Comment conserver le vin à la maison ?

Voici 7 conseils rapides pour vous aider à garder votre vin entreposé convenablement et en toute sécurité dans votre maison, mais nous ne pouvons pas garantir que quelqu’un dans votre maison ne boira pas le vin !

Retrouvez des informations supplémentaires ici concernant les caves a vin encastrable.

Température – ni trop chaude, ni trop froide
La température du vin est fondamentale pour assurer une dégustation optimale des saveurs et des arômes du vin. Wineware dispose d’un Guide de Température de Stockage du Vin qui vous conseille sur la température la plus appropriée pour le stockage du vin. Ce guide détaille certaines des bouteilles de vin les plus populaires, alors imprimez-le et conservez-le pour référence future.

Eviter les variations de température (+ ou -)
Les fluctuations de température peuvent être extrêmement dommageables pour le vin, il est donc important de minimiser et d’éviter ce phénomène. Les caves à vin sont conçues pour maintenir la température constante. Les climatiseurs de cave à vin sont parfaits pour garder les caves au frais.

L’obscurité est la meilleure chose à faire
La lumière (en particulier la lumière du soleil) peut endommager le vin et favoriser son vieillissement prématuré. Le vin se conserve mieux à l’abri des rayons UV directs et de la plupart des sources de lumière. Bien que les ampoules domestiques n’endommageront probablement pas le vin, les étiquettes des bouteilles de vin peuvent s’effacer en conséquence.

Humidité
L’humidité est extrêmement importante pour l’état du vin ; il est conseillé que l’humidité ne dépasse pas 70%. Si l’humidité est trop élevée, cela offre les conditions idéales pour que les moisissures se développent et finissent par détruire les étiquettes de vin.

Ne le secouez pas !
Il est préférable de conserver le vin à l’abri des vibrations. Si le vin est déplacé fréquemment, cela favorise l’accélération des réactions chimiques qui peuvent gâcher le vin.

Le côté est le meilleur
Il est conseillé de garder les bouteilles sur le côté pour que les bouchons restent humides et gonflés, ce qui évite que de l’air ne pénètre dans le vin.

Garder le vin séparé
Garder le vin à l’écart des odeurs fortes permet d’éviter qu’il ne devienne souillé. Ceci est particulièrement important une fois que les vins sont ouverts, alors gardez cela à l’esprit ! Si vous avez besoin de conseils supplémentaires.

Si vous avez des questions sur le vin auxquelles nous n’avons pas répondu, n’hésitez pas à nous contacter. Nous nous ferons un plaisir de partager avec vous notre connaissance du vin afin de vous permettre de tirer le meilleur parti de votre vin !